Colombard

Prix: 2.90€

Le Colombard se consomme jeune (dans l’année).
Il développe des arômes floraux et fruités, des notes d’agrumes très présentes, suivi d’une attaque en bouche franche et ample.
Ce vin accompagnera à merveille tous vos plats de crustacés et fruits de mer. Il se dégustera également avec plaisir à l’apéritif.


Ce cépage, originaire des Charentes, a été remplacé au cours de la deuxième moitié du Xxème siècle par l’Ugni Blanc,car il était trop sensible aux gelées de printemps.
Il reste aujourd’hui 5 à 10% du vignoble charentais planté en Colombard.
Depuis le début des années 80, d’autres régions ont prouvé que le Colombard pouvait, une fois bien vinifié, donner des vins fruités d’une grande élégance et jouant sur l’acidité.

o Appellation : Vins de Pays Charentais
o Cépage : Colombard
o Terroir : Argilo calcaire (Groie) / Argilo limoneux
o Surface : 6 ha
o Age des vignes : 10 ans
o Rendement : 80 hl/ha
o Vendange : Mécanique
o Vinification : Traditionnelle
o Élevage : Cuve inox
o Degré : 11,6% vol.