Vicus Novus


Prix: 4.80€

Ce vin est un rosé provenant du cépage Cabernet Sauvignon uniquement.
Vinifié comme le rosé classique il est soutiré avant la fin de sa fermentation alcoolique pour garder une vingtaine de grammes de sucre.

De ce fait il offre une généreuse sensation de fruité et un taux moins important d'alcool ( 11 %vol).
La première cuvée date de 2002.

Il plaît particulièrement au public féminin qui le consomme en apéritif, ou comme nous l'avait suggéré un sommelier il peut accompagner un poisson façon "Tahitienne".