Domaine Gardrat : vins de pays Charentais

Ce cépage bourguignon, désormais planté sur toute la planète,
a su s’adapter au terroir charentais.

Il permet d’obtenir des vins de monocépage particulièrement fins.
Au domaine, il est planté sur des sols très calcaires, sa terre de prédilection.

• Appellation : Vins de Pays Charentais
• Cépage : Chardonnay
• Terroir : Groie et Terre de Champagne
• Surface : 1,5 ha
• Age des vignes : 10 ans
• Rendement : 40 hl/ha
• Vendange : Mécanique
• Vinification : Traditionnelle
• Élevage : Cuve inox
• Degré : 13,5% vol.

Dégustion Chardonnay

Le Chardonnay avec sa robe brillante, est un vin élégant.
Il révèle en bouche une puissance aromatique, plus complexe que le Colombard et le Sauvignon.

C’est un vin gras, qui se consommera parfaitement avec les plats servis avec des sauces légères, poissons en sauce.